そばレシピ! アレンジレシピで新しいそば料理を発見してください!
簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。


定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ!
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

ご馳走十割そば
材料/分量(2人前)

・国産の十割そば(乾麺)…200g

(A)

・だし…500cc

・しょうゆ…60cc

・みりん…60cc

(B)

・鶏もも肉…120g

・しょうがの薄切り…1枚

・酒…少々

・塩…少々

・ゆでたまご…1個

・干ししいたけ…2個

(C)

・干ししいたけの戻し汁…適量

・しょうゆ…小さじ2

・みりん…小さじ2

・砂糖…小さじ1

・さやえんどう…7枚

・かまぼこ…40g

・しば漬け…16g


作り方

(B)の材料を鍋に入れ、ひたひたの水を加え、鶏もも肉を煮る。

煮えたら食べやすい大きさに切っておく。

干ししいたけは、ひたひたのぬるま湯で戻し、石づきをとる。

干ししいたけと(C)の材料を鍋に入れ、水気が少なくなるまで煮て、煮えたら、細く切っておく。

さやえんどうはゆでて細切りにする。

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(A)の材料を鍋にいれ煮立て、そばつゆを作っておく。

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丼にそばを入れ、そばつゆをはり、具をのせて出来上がり。


コツ

彩りに気をつけて、華やかな感じで盛り付けます。


point ロゴ

各具材の種類も量も多めに、北海道産の十割そばを使って贅沢なご馳走そばです!

ご馳走十割そば


使用した国産の十割そば

国産の十割そば

そば粉だけで造った、そば粉100%の十割そば。
長野県飯綱町にある「十割そば専用工場」で製造。
工場で使用する原材料は「そば粉と水」だけで、
工場内コンタミを排除した初の専用工場です。


商品の詳細はこちらからご覧ください。
国産の十割そば 200g 10入
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