簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。

定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ！
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

材料／分量（2人前）

・国産の十割そば（乾麺）…200g

(A)

・だし…500cc

・しょうゆ…60cc

・みりん…60cc

(B)

・鶏もも肉…120g

・しょうがの薄切り…１枚

・酒…少々

・塩…少々

・ゆでたまご…１個

・干ししいたけ…２個

(C)

・干ししいたけの戻し汁…適量

・しょうゆ…小さじ２

・みりん…小さじ２

・砂糖…小さじ１

・さやえんどう…７枚

・かまぼこ…40g

・しば漬け…16g

作り方

①(B)の材料を鍋に入れ、ひたひたの水を加え、鶏もも肉を煮る。

煮えたら食べやすい大きさに切っておく。

②干ししいたけは、ひたひたのぬるま湯で戻し、石づきをとる。

干ししいたけと(C)の材料を鍋に入れ、水気が少なくなるまで煮て、煮えたら、細く切っておく。

③さやえんどうはゆでて細切りにする。

④ゆでたまごと、かまぼこは１㎝角に切る。

⑤(A)の材料を鍋にいれ煮立て、そばつゆを作っておく。

⑥たっぷりの湯でそばをゆでる。

⑦丼にそばを入れ、そばつゆをはり、具をのせて出来上がり。

コツ

彩りに気をつけて、華やかな感じで盛り付けます。

各具材の種類も量も多めに、北海道産の十割そばを使って贅沢なご馳走そばです！

ご馳走十割そば

使用した国産の十割そば

国産の十割そば

そば粉だけで造った、そば粉100％の十割そば。
長野県飯綱町にある「十割そば専用工場」で製造。
工場で使用する原材料は「そば粉と水」だけで、
工場内コンタミを排除した初の専用工場です。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
国産の十割そば　200g 10入

十割そば本舗 山本かじの 信州こだわりのそばをご賞味ください！