そばレシピ! アレンジレシピで新しいそば料理を発見してください!
簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。


定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ!
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

ねばねば二八そばサラダ
材料/分量(2人前)

・伝統の二八そば…250g                          
・山芋…約10センチ

・オクラ…4〜5本

・葉物サラダ…適量

・ポーチドエッグ…2個

・刻み海苔…適量

・麺つゆ…適量

・わさび…お好みで

・天かす…適量


作り方

.クラは洗って薄切り、葉物サラダは刻んで洗っておく。

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お湯を沸かし、蕎麦を茹でている間に、山芋をすりおろす。

よГ任振焦を冷水で洗ってシメ、お皿に盛り…まわりにサラダ、上に山芋・ポーチドエッグを乗せ、天かす・刻み海苔を乗せる。

麺つゆ・わさびをお好み量かけて、混ぜながら食べる。


コツ

 麺は食べる直前に茹で、冷水でしめると美味しいです。


point ロゴ

今回は冷水でしめて冷たくしましたが、温麺で暖かい麺つゆでも美味しいです。
ねばねば二八そばサラダ


使用した伝統の二八そば

伝統の二八そば

日本で一番売れている八割そば。
江戸の頃より親しまれたそば粉80%、小麦粉20%の
二八そばは風味も喉ごしも良いオススメのおそばです。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
伝統の二八そば 250g 20入
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