材料／分量（1人前）
・国産そば本膳…100g
・油揚げ…3枚
・卵…2個
・蒲鉾…4枚
・わかめ…適量
・ねぎ…適量
★水…150ml
★酒…大さじ1
★みりん…大さじ2
★醤油…大さじ1
☆だし汁…600ml
☆みりん…大さじ1と1/2
☆薄口醤油…大さじ1と1/2
☆塩…少々
作り方
�〔�揚げに湯をかけて油抜きする。
1枚は縦半分に1cm幅に切る。
2枚は端を切り落として袋状にし、浅めのカップに入れて中を広げて卵を割入れ、上を楊枝で留める。
�⊂�鍋に★を入れて沸かし、煮立ったら弱火にして�，鯑�れ、
落し蓋をして時々返しながら10分煮て、後は余熱で火を通す。
��そばを表示通りに茹でる。
�な牝蕕如�を煮立たせつゆを作る。
�ゴ錣砲修个箸弔罎鮴垢蝓⇒箸押Δ錣�め・蒲鉾・ねぎをのせる。
コツ
半熟にしたければ、油揚げは弱火で煮て下さい。
甘辛い揚げの中からトロリとしたたまごが顔を出し、ほっこりするおそばです。
使用した十割そば 芯せいろ
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北海道産そばと国内産小麦粉を使用した
国産原料のそばです。
大変食べやすく、お子様からご年配の方
までオススメのお蕎麦です。
商品の詳細はこちらからご覧ください。
国産 そば本膳 200g 20入 |
