材料／分量（2人前）
・国産の二八蕎麦…1/2袋(100g)
・たまご…1個
・しょうが…1かけ(5g)
★水…500cc
★白だし…大さじ3
★みりん…大さじ1
★しょうゆ…大さじ1
★砂糖…小さじ1/2
☆水…大さじ1
☆片栗粉…大さじ1
・青ねぎ…適量
作り方
�‘蕕砲燭辰廚蠅療鬚鯤┐�し、国産の二八蕎麦を4分半茹で冷水でぬめりを取る。
�∧未瞭蕕法�を沸かし、沸騰したら一度火を止めて混ぜておいた☆を加える。
���△僕呂�卵・しょうがを加え、再度火をつけひと煮立ちさせる。
�ご錣豊´�を盛り、青ねぎを乗せる。
コツ
出汁にとろみをつけてから、溶き卵を流しいれることで
ふわふわのかきたまが出来上がります。
簡単に作れて体が温まるのでおすすめです。
使用した国産の二八蕎麦
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北海道産のそば粉を80％、
長野県産主体の小麦粉を20％使用した
国内産原料の八割そば。
上質な北海道産のそばの風味が楽しめます。
商品の詳細はこちらからご覧ください。
国産の二八蕎麦 200g 10入 |
