簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。

定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ！
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

材料／分量（2人前）

・キャベツ…1/4玉

・ウインナー…6本

・オリーブオイル…大さじ1

・水…200cc

・牛乳…400cc

・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

・コンソメ顆粒…大さじ1と1/2

・更科そば

作り方

①キャベツはざく切りに、ウインナーは斜めに4等分程度に切る。

②フライパンにオリーブオイルを熱し、キャベツとウインナーを加え中火～強火でキャベツがしんなりするまで炒める。

③キャベツがしんなりしてきたら、水を加え蓋をして中火で2～3分煮る。

④蓋をはずし、牛乳・めんつゆ・コンソメを加え更に煮る。※沸騰させないように。

⑤そばを記載の時間より2分ほど短くゆで、ざるにあけて水洗いする。

⑥温まったスリームスープに水を良く切ったそばを入れ軽く絡ませ、盛り付けて出来上がり。

コツ

クリームスープを煮る時には沸騰させないように注意してください。

パスタとは違った味わい。

シャキシャキのキャベツをお蕎麦が良く合います！

温かいクリームスープそば

使用した伝統の更科そば

そばの実の中心部の「更科粉」を加え、
食べやすいそば粉70％のおそばです。
麺は白くスッキリした味わいで、ツルツルと
した食感が食欲をそそります。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
伝統の更科そば　200g 20入

十割そば本舗 山本かじの 信州こだわりのそばをご賞味ください！