簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。

定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ！
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

材料／分量（2人前）

・十割そば芯せいろ…100g

【豚ニラつけだれ】

・にら…3本

・豚こま肉…50g

・ごま油…小さじ1

・酒…大さじ1/2

・鶏ガラスープの素…小さじ1/4

・オイスターソース…小さじ2

・醤油…小さじ2

【ごまくるみつけだれ】

・くるみ…10g

・ベーコン…35g

・オリーブオイル…小さじ1

・ねりごま…25g

・醤油…大さじ1

・砂糖…大さじ1/2

作り方

そばは表示時間どおりに茹で、冷水でしめる。

【豚ニラつけだれ】

①ニラは1㎝程度の長さに、豚こま肉は2㎝程度に切る。

②フライパンにごま油を加えて熱し、豚こま肉を色が変わるまで炒める。

③酒・鶏ガラスープの素・オイスターソース・醤油・水70mlを混ぜ合わせ、レンジで1分30秒加熱し、ニラ・豚こま肉を加える。

【ごまくるみつけだれ】

①くるみは細かく砕く、ベーコンはみじん切りにする。

②フライパンにオリーブオイルを加えて熱し、ベーコンを炒める。

③ねりごま・醤油・砂糖・熱湯50mlをよく混ぜ合わせる。

くるみとベーコンを加える。

コツ

ベーコンはカリっとするまで炒めるとおいしい食感に仕上がります。

お肉をつけだれに入れることでボリュームアップ！濃厚な味のつけだれで、満足度の高いひと品に仕上がりますよ。
豚ニラ＆ごまくるみの2種のつけだれの十割そば

使用した十割そば　芯せいろ

そば粉だけで造った、そば粉100％の十割そば。
そばの実の中心部のから取れる芯粉（更科粉）は
白くサラサラの粉です。
その更科粉を加え、十割そばの中でも食べ易い
すっきりとした味わいのこだわりの十割そばです。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
十割そば　芯せいろ180g 10入　

十割そば本舗 山本かじの 信州こだわりのそばをご賞味ください！