蕎麦…一人前

にんじん…半本

さつまいも…半本

かぼちゃ…1/10

エビ…2匹

揚げ油…適量

〇薄力粉…100g

〇冷水…150cc

〇卵…1個

好きな薬味…適量

お好みのそばつゆ…適量

1.輪切りにした野菜、エビを混ぜた〇をつけ油で揚げる。

2.蕎麦を茹でる。

3.蕎麦つゆを作る。

4.好きな薬味を用意する。

5.それぞれを盛り付ける。

〇の材料は混ぜすぎないことで、天ぷらがサクサクに仕上がります。

お祝い事など、ハレの日にぴったりの豪華な蕎麦です。