そばレシピ! アレンジレシピで新しいそば料理を発見してください!
簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。


定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ!
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

しらすと梅しそのあっさり二八そば
材料/分量(1人前)

・伝統の二八蕎麦 ・・・125g

・しらす・・・20g

・梅干し・・・1個

・大葉・・・3枚

・ぶぶあられ(なければ天かす)・・・適量

・麺つゆ・・・適量


作り方

‖舁佞2枚は細かく刻み、1枚は置いておく。

梅干しを包丁でみじん切りにし、水で薄めた麺つゆに入れてまぜる。

B腓めの鍋にたっぷりとお湯を沸騰させ、二八蕎麦をパッケージ裏の表記通りに茹でます。

よГ脳紊ったら、冷水で優しくもみ洗いし、水気を切ります。

イ皿にそばを盛り、△鬚修仭澗里鵬鵑靴けます。

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置いておいた1枚の大葉をそばの上に乗せ、その上にしらすを盛ります。

ぶぶあられ、または天かすをトッピングしたら出来上がりです。


コツ

梅干しは先に麺つゆとあえておくことで、より味がなじみます。


point ロゴ

ぶぶあられや天かすをトッピングすることでサクッとした食感が加わります。
しらすと梅しそのあっさり二八そば


使用した伝統の二八そば

伝統の二八そば

日本で一番売れている八割そば。
江戸の頃より親しまれたそば粉80%、小麦粉20%の
二八そばは風味も喉ごしも良いオススメのおそばです。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
伝統の二八そば 250g 20入
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