そばレシピ! アレンジレシピで新しいそば料理を発見してください!
簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。


定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ!
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

白味噌仕立て 白ワインに合う十割そば
 
材料/分量(2人前)

・十割そば芯せいろ 2人前(180g)

・水菜 適量

・リーブオイル 大3

・ブラックペッパー 適量

・白味噌 大1

・そば湯 大1


作り方

(騰したたっぷりのお湯に蕎麦をパラパラと入れて麺がくっつかない様に茹でる。差し水はせず火力で調整

⊂し硬めに茹でるので約6分になる頃にそば湯を敵量取って、火を止めザルに上げて流水で麺をしめる

ボウルを用意してオリーブオイル、ブラックペッパーとそば湯で溶かした白味噌を混ぜ合わせる。この中に△量佑反綺(サラダ系のお野菜ならなんでも可)を入れてしっかり全体にいきわたるように混ぜ合わせたら出来上がりです。


コツ

魚介などを混ぜてもおいしいです。


point ロゴ

白ワインに合うアレンジです。
白味噌仕立て 白ワインに合う十割そば


使用した十割そば 芯せいろ

十割そば 芯せいろ

そば粉だけで造った、そば粉100%の十割そば。
そばの実の中心部のから取れる芯粉(更科粉)は
白くサラサラの粉です。
その更科粉を加え、十割そばの中でも食べ易い
すっきりとした味わいのこだわりの十割そばです。


商品の詳細はこちらからご覧ください。
十割そば 芯せいろ180g 10入 
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