簡単で美味しい。そばレシピのご紹介です。

定番はもちろん、アイディア次第で色々楽しめるそばレシピ！
お気に入りの食べ方を見つけ、美味しい『そばライフ』をお楽しみください。

材料／分量（2人前）

・伝統の二八そば　150g

・なす　1本

・ベーコン　60g

・にんにく　1片

・コンソメ顆粒　小さじ1

・オリーブオイル　大さじ2

・ブラックペッパー　適量

作り方

①ベーコンは太めの細切り、なすは半月切り、にんにくは薄切りにする。

②にんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、香りが出てくるまで弱火にかける。

②中火にし、ベーコンを加えて加熱する。

③ベーコンから油が出てきたら、なすを加えて焼き色がつくまでさらに加熱する。

④蕎麦を表示時間どおりに茹で、冷水でしめる。

⑤③に④、コンソメ顆粒を加えて全体を炒め合わせる。

お好みでブラックペッパーをかけて完成。

コツ

にんにくが茶色になってしまった場合は苦みが出てくるので取り除いてください。

工程②のところで蕎麦を茹で始めるとより短時間で完成できます！
なすとベーコンのガーリックオイルそば

使用した伝統の二八そば

伝統の二八そば

日本で一番売れている八割そば。
江戸の頃より親しまれたそば粉80％、小麦粉20％の
二八そばは風味も喉ごしも良いオススメのおそばです。

商品の詳細はこちらからご覧ください。
伝統の二八そば　250g 20入

十割そば本舗 山本かじの 信州こだわりのそばをご賞味ください！